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• Material de la hoja: Acero inoxidable 3CR1 con acabado alveolado.• Dimensiones: Longitud de hoja disponible en 130 mm y 180 mm.• Rendimiento: Gran precisión y control, siendo óptimo para cortar verduras, carne y pescado.• Estructura y estabilidad: Virola reforzada y espiga completa.• Mango: Ergonómico, fabricado en polipropileno de color rojo.